Études touristiques

• Planning research in hospitality and tourism. 2016
• Quantitative methods in tourism: a handbook. 2011
• Qualitative methods in tourism research : theory and practice. 2018
• The Sage handbook of Tourism Management: Theories, Concepts and Disciplinary Approaches of Tourism. 2018
• Qualitative methods in tourism research : theory and practice. 2018
• Feminities in the field: tourism and transdisciplinary reasearch. 2018
• Frameworks for tourism research. 2012
• Pour une nouvelle recherche en tourisme. 2009
• Épistémologie des études touristiques. 2012
• Quantitative methods in tourism : A handbook. 2011

Voici une sélection de manuels et d'ouvrages collectifs choisis à partir des plans de cours de votre programme :

• L'homme nomade. 2003
• Worldwide destinations : the geography of travel and tourism. 2005
• Histoire du tourisme de masse. 1999
• L'invention du tourisme. 1996
• Manuel de l'antitourisme. 2010
• Le tourisme international vu du Sud. 2003